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Chef Salvador Carrillo
Chef originario de Puerto Vallarta
Chef Vallartense, conocido como “pata salada”, nacido en Puerto Vallarta el 27 de julio de 1989. Recuerdo haber cocinado desde que era muy joven, quizás a los 6, 7 u 8 años…
Cocinar no fue algo que hubiera pensado que podría desarrollarme profesionalmente, pero siempre fue algo que hice por pasión propia…
SERVICIO DE CATERING
Nos destacamos principalmente por la producción de banquetes de cualquier tipo acorde a tu evento, ofreciendo alimentos y bebidas de estándares altos y una cocina creativa del reconocido chef Salvador Carrillo. Trabajamos en conjunto con todo tipo de wedding planners y otros eventos para asegurar que cada detalle sea perfecto y que tus invitados disfruten de una experiencia gastronómica única y memorable
CONSULTORÍAS
Te proporciono consultoría completa para tu establecimiento de AyB. Una consultoría para restaurantes creada a tu medida, ya sea para un servicio integral, o concreto. La realización de una oferta gastronómica, tu plan de negocio, el diseño operativo de tu establecimiento, formación en gestión y administración de tu restaurante, y mucho más. Nos adaptamos a tus necesidades para convertirnos en tu mejor inversión y no un gasto.
Quiero contarte todo aquello que me hubiera gustado que me contaran cuando monté mi primer negocio de restaurante para que no pierdas tiempo ni dinero.
SERVICIOS PRIVADOS
Junto con mi equipo de cocineros y mixólogos crearemos una experiencia culinaria premium acorde al concepto y requerimientos de tu evento.
Puedes confiar en que proveeremos una experiencia única e inolvidable para ti y tus invitados mientras creamos un menú sofisticado a tu gusto en la comodidad de tu espacio.
La Tienda Grande
Se cocinó a fuego lento como un homenaje a las mujeres que me hicieron cocinero, a mi madre, a mis 4 abuelas, tías, amigas y esas señoras que he conocido en la vida y me han inspirado; basaré el menú en los platos que alguna vez probé y que aún siguen en mi memoria, serán interpretados a mi manera; mi equipo y yo haremos cocina mexicana creativa.
Masame
No hay algo mas simple y rico como lo es una tortilla, razón por la cual nace Masame. Un concepto enfocado en Masas mexicanas en un ambiente casual, entre amigos, solo o bien acompañado.
Masame es un restaurante de antojo para todos.
Nido
Ubicado en Dubai como un spot de musica y buen ambiente, el restaurante ofrece un tapeo de cocina mediterránea y un lounge con djs internacionales.
Comalli
El amor de la cocina tradicional mexicana se va a Arabia Saudita y se expone cómo Comalli, con influencias tradicionales y técnicas actuales el menú y concepto tiene su punto de partida en la buena vibra de los latinos.
Hola
Un gran concepto puede llegar por una pequeña idea; por esto creamos Hola. Un restaurante cafetería enfocado en la venta de helados, paletas y mixología a base de jugos de frutas.
Bugue
“Hamburguesería”
No estamos seguros de que esta palabra exista, pero tampoco lo estábamos de crear un concepto en torno a las hamburguesas, y para serles franco nos están quedando muy buenas.
Palma Rosa
Cocina local con base en Zapotlanejo Jalisco; una cocina con notas de casa servido con la técnica y el sazón de la cocina actual.
Salvador Carrillo © 2022
CONTACTO
Ubicación
Entre Calle Hidalgo y calle Juarez,
Int 172 A Ixtapa, 48280
Puerto Vallarta, Jal.
